Easy Pies with Apple Filling/ Paprasti Pyragėliai su Obuolių Įdaru

Kartais pagalvoju kaip būtų gerai, jei savaitgaliai būtų ne 2 o 3 dienos.. Dabar kažkaip savaitėje truksta balanso. Todėl kartais pasvarstau, kad gal ir visai neblogai būtų dirbti ne visu etatu, o turėti dar 1 laisvą dieną. Pasvarstau ir dirbu toliau..
Kad ir kaip bebūtų gera savaitgaliais neskubėti, patingėti ir pasidaryti paprastų pyragėlių su obuolių įdaru.



Produktai:

2 šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštai (atšildyti)
3 dideli obuoliai
2 v.š. razinų
0,5 a.š. cinamono
0,5 stiklinės cukraus
Pieno arba kiaušinio aptepimui

Gaminimo procesas:

Obuolius nulupti, supjaustyti nedideliais gabaliukais.

Supilti į puodą 1 stiklinę vandens, sudėti cukrų, pavirti kol cukrus ištirps, tada sudėti cinamoną, obuolių gabaliukus, razinas, viską gerai išmaišyti ir uždengus virti ant nedidelės ugnies kol obuoliai suminkštės. Nuimti nuo ugnies ir atvėsinti.

Sluoksniuotos tešlos lakštus supjaustyti į keturias dalis. Ant miltuoto paviršiaus pakočioti kol kiekviena dalis bus kvadratinė. Į kiekvieno kvadrato vidurį įdėti virto obuolių įdaro ir užlankstyti kraštus. Viršų patepti pienu ir pabarstyti cinamono ir cukraus mišiniu.

Kepti iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. arba kol pyragėliai taps auksinės spalvos ir bus pilnai iškepę.



Sometimes I think how great it would be if the weekends were 3 days instead of 2 .. Now, somehow there is no balance. So sometimes I am thinking that it maybe a good idea to work part-time and have a one more day off. I think about it and then go on..

It's weekend so it's a good time to be bit lazy, to be bit slow and make easier than easy pies with apple filling.

Products:

2 sheets of puff pastry (thawed)
3 large apples
2 tbsp raisins
0.5 tsp cinnamon
0.5 cup of sugar
Some milk or the whisked egg for brushing

Method:

Peel the apples, take the seeds out and cut into small pieces.

Put together in a pan 1 cup of water and sugar. Boil on medium heat until sugar is dissolved. Add cinnamon, apple pieces, raisins, and mix everything well. Cook with a lid on on low heat until the apples are soft. Remove from heat and cool.

Cut each puff pastry sheet into four pieces. Roll each piece into squares. Put sume apple filling in the middle of the each square and fold and close edges. Brush with the milk and sprinkle with cinnamon and sugar mixture.

Bake in preheated to 180C oven for about 15 minutes or until the pastry turns golden in color and the pies are done.