Pyragas su Kreminiu Sūriu/ Cream Cheese Bars

Pagal/ Source ThatSkinnyChickCanBake

Kartais būna dienų kurios nesibaigia, o pavirsta savaitėmis ir periodais kai nėra nei laiko, nei noro, nei jėgų.. Ir labai netinkamas metas tokiems periodams yra prieš Kalėdas. Todėl stengiausi kiek galėjau nepasiduoti toms blogoms nuotaikoms, padariau pertrauką ir štai vėl grįžtu. Ačiū tiems kas mane palaikė, myli, pasiilgsta ir visada primena, kad nesu viena.

Puikus pyrago receptas, kai norisi kažko su kreminiu sūriu, bet ne sūrio pyrago.. Manau, kad aš naudočiau mažiau cukraus kreminio sūrio sluoksniui, skonis nuo to neturėtų nukentėti.

Kiek šio pyrago gabaliukų suvalgiau šį kartą nesigirsiu.. :)

Vienetai: 16 gabaliukų

1 gabaliuko energetinė vertė: 404 kcal, 17.4 gr. riebalų, 46.5 gr. cukraus

Produktai:

2 stiklinės miltų
1.5 stiklinės cukraus
2 a.š. kepimo miltelių
0.5 a.š. druskos
1 didelis kiaušinis (kambario temperatūros)
0.5 stiklinės sviesto (tirpinto)
2 v.š. pieno

Viršutiniam sluoksniui:
220 gr. kreminio sūrio (kambario temperatūros)
2 dideli kiaušiniai (kambario temperatūros)
1 a.š. vanilės ekstrakto
0.5 stiklinės tirpinto sviesto
450 gr. cukraus pudros (persijotos, pasilikti kelis šaukštus pabarstymui)

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 180C. Kepimo popieriumi ištiesti 22x33 cm kepimo formą.

Persijoti miltus, kepimo miltelius, sudėti cukrų ir druską, išmaišyti viską. Sudėti kiaušinė, tirpintą sviestą ir pieną. Maišyti (tiksliau minkyti) kol gausis vientisa masė.

Gautą tešlą tolygiu sluoksniu įspausti į formos dugną.

Viršutiniam sluoksniui išplakti kreminį sūrį, tada sudėti kiaušinius, vanilę ir tirpintą sviestą. Išmaišyti iki vientisos masės. Įmaišyti cukraus pudrą.

Supilti gautą kreminio sūrio masę ant pagrindo, išlyginti viršų ir kepti apie 35-40 minučių. Atvėsinti ir tada pabarstyti cukraus pudra.

Sometimes there are endless days that turn into weeks and longer periods when you don‘t have time, desire or the strength to do anything .. And it‘s really bad when such period starts before Christmas. So I had a break and I am coming back again. Thank you everyone who supported me, loved, missed and always remind me that I am not alone.

Cheesecake is a great thing, but if you want something different for a change choose these lovely cream cheese bars .. They are just yummy!

I just think I would use less sugar in cream cheese layer next time.

I won‘t tell you this time how many bars I had.. :)

Makes: 16 pieces

Nutritional Value of 1 piece: 404 calories, 17.4 gr. fat, 46.5 gr. sugars

Products:

2 cups flour
1.5 cup sugar
2 tsp baking powder
0.5 tsp salt
1 large egg (room temperature)
0.5 cup butter (melted)
2 tbsp milk

Top layer:
220 gr. cream cheese (room temperature)
2 big eggs (room temperature)
1 tsp vanilla extract
0.5 cup melted butter
450 gr. powdered sugar (sifted, reserve a few tbsp for dusting)

Method:

Preheat the oven to 180C. Line 22x33 cm baking form with baking paper.

Sift the flour, baking powder, add sugar and salt, mix everything. Beat in the eggs, melted butter and milk. Mix (it‘s actually more kneading) until smooth.

Press the dough evenly in the bottom of the form.

For the the top layer beat the cream cheese, then add the eggs, vanilla and melted butter. Mix until smooth and combined. Mix in icing sugar.

Pour cream cheese mixture over the base, even the top and bake for 35-40 minutes. Cool and then dust with icing sugar.