Keksiukai su Žemės Riešutų Sviestu ir Medumi/ Peanut Butter and Honey Muffins

Pagal/ Source BakerStreet

Taigi, pirmiausia prisipažinsiu kodėl keksiukai kurių receptas skamba gana sveikuoliškai atrodo tokie netvarkingi ir viskuo apteplioti:)
Po darbo norėjosi ko nors saldaus ir buvau nusižiūrėjusi šį receptą, turėjau visus produktus todėl išsikepiau keksiukus. Paragavau vieną ir supratau, kad man saldumo neužtenka, na perdaug sveikuoliški. Todėl aš juos pagal save paskaninau zefyriniu ir šokoladiniu kremais. Atrodo gal ir nelabai gražiai, bet buvo labai skanu..:)

Vienetai: 6

Produktai:

1 stiklinė miltų
1 a.š. kepimo miltelių
Žiupsnelis druskos
3 v.š. žemės riešutų sviesto
2 v.š. aliejaus
3 v.š. medaus
0,75 pieno

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 180C. 

Miltus sumaišyti su kepimo miteliais ir druska. Sudėti žemės riešutų sviestą ir aliejų, sumaišyti šakute kol susidarys trupiniai.

Supilti pieną ir medų ir išmaišyti kol viskas susimaišys (nepermaišyti). Padalinti tešlą į keksiukų formeles ir kepti apie 15 minučių kol viršus taps auksiniai rudas.

So, first of all, I have to explain why these muffins though they sound pretty healthy look so messy :) After work I wanted something sweet, I had recipe for these muffins, all the products so i baked them.
I tasted one and I realized that they are not sweet enough, just too healthy. So, I enhanced them with adding some marshmallow cream and chocolate fudge. Maybe it doesn't look very nice in a picture, but it was very tasty:)

Makes: 6

Products:

1 cup flour
1 tsp baking powder 
Pinch of salt
3 tbsp peanut butter
2 tbsp oil
3 tbsp honey
0.75 milk
 
Method:
Preheat the oven to 180C.
Mix flour with baking powder and salt. Add peanut butter and oil, mix with a fork until you get  crumbs.

Add milk and honey, and mix until combined (do not overmix). Divide dough into muffin tins and bake for about 15 mins until top becomes golden brown.