Citrininis Pyragas/ Lemon Bars

Pagal/ Source MadeByJane

Ką gi vis neprisiruošiu pasidalinti keliais receptais, kuriuos išbandžiau.

Šis citrininis pyragas yra labai greitai paruošiamas ir patiks tiem kam patika citrina. Aš tiesą sakant dėjau net daugiau sulčių nei nurodyta recepte, kadangi labai mėgstu intensyvesnį citrinų skonį saldumynuose.

Produktai:

115 gr. sviesto (kambario temperatūros)
150 gr. smulkaus cukraus
2 dideli kiaušiniai
125 gr. miltų
2 citrinos

Glaistui:

100 gr. cukraus pudros
2 a.š. citrinos žievelės
2 v.š. citrinos sulčių

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 180C, kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi (aš naudojau 22 cm kvadratinę formą). Nutarkuoti citrinų žievelę ir išspausti sultis.

Sviestą išplakti su cukrumi iki šviesios kreminės masės. Nuolat plakant įmušti po vieną kiaušinius.

Supilti 2 v.š. (aš dėjau 4 v.š.) citrinos sulčių ir vienos citrinos tarkuotą žievelę. Sudėti miltus ir viską gerai išmaišyti.

Tešlą supilti į kepimo formą ir kepti apie 25 minutes arba kol viršus bus auksiniai geltonos spalvos. Pilnai atvėsinti formoje.

Glaistui skirtus produktus sumaišyti ir tolygiai padengti pyrago viršų. Supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.

I just can't find time to share some recipes that I have tried.

These lemon bars are so quickly to prepare and  they have such a wonderful lemon flavor that they are just irresistable. I have to admit since I am a big fan of lemon flavor I have added twice more lemon juice than it was given in original recipe. 

Products:


115 gr. butter (room temperature)
150 gr. caster sugar
2 large eggs
125 gr. flour
2 lemons

Glaze:

100 gr. icing sugar
2 tsp lemon peel
2 tbsp lemon juice

Method:

Preheat the oven to 180C, line baking form with baking paper (I used a 22 cm square form). Zest and juice both lemons. 

Beat butter and sugar until light and creamy. One by one beat in the eggs, beating well after each.

Add 2 tablespoons of lemon juice (I actually added 4 tablespoons) and zest of 1 lemon, mix. Then add flour and mix everything well.

Pour the mixture into the baking form and bake for about 25 minutes or until top is golden yellow in color. Cool completely in the form.

Mix the ingredients for the glaze and spread evenly on the top of the cake. Cut into desired size squares.