Kremas su Sausainiais/ Cookies & Cream

Pagal žurnalą/ Source Magazine Recipes+

Būna sausainių su kremu ir būna.. kremas su sausainiais. Ir šiandien man tikriausiai skanesnis kremas.
Gana ilgą man kremas su sausainiais skambėjo kaip kažkoks mistiškas, bet labai skanus dalykas apie kurį tik skaičiau ir mačiau užrašus parduotuvėse ant šokolado, ledų pakuočių. Dabar manau, kad vertėjo jį išbandyti anksčiau. 

Porcijos: 4

Produktai:

1 stiklinė grietinėlės
100 gr. baltojo šokolado, smulkinto
125 gr. kreminio sūrio, kambario temperatūros
2 v.š. cukraus pudros
1 a.š. vanilės ekstrakto
150 gr. šokoladinių kremu perteptų sausaunių (pvz Oreo), smulkintų

Gaminimo procesas:

Puode sudėti kartu baltąjį šokoladą ir pusę grietinėlės. Ant nedidelės ugnies pakaitinti pamaišant kol šokoladas ištirps. Nuimti nuo ugnies ir pravėsinti 5 minutes.

Elektriniu plaktuvu išplakti kreminį sūrį, cukrų, vanilės ekstraktą ir šokolado masę. Plakti apie 2 minutes arba kol masė bus vientisa. Atskirame dubenyje išplakti likusią grietinėlę iki standžių putų. Įmaišyti išplaktą grietinėlę į šokolado masę kartu su 3/4 smulkintų sausainių.

Padalinti kremą į stiklines, apibarstyti likusiais sausainiais. Prieš patiekiant valandą palaikyti šaldytuve.

 
There are cookies with cream and there are.. cookies and cream. And today I probably would prefer cookies and cream.
For quite a long time cookies and cream sounded like mystical, but very delicious thing. I had read about it and saw the name of it on chocolates and ice cream boxes. Now, I think that I should have actually tried it earlier. 
 
Servings: 4

Products:

1 cup cream
100 gr. white chocolate, chopped
125 gr. cream cheese, room temperature
2 tbsp icing sugar
1 tsp vanilla extract
150 gr. cream filled chocolate cookies (such as Oreo), crushed

Method:

Combine in a pan white chocolate and half of the cream. Melt it on low heat, stirring. Remove from heat and let it cool for 5 minutes.

With an electric mixer beat cream cheese, sugar, vanilla extract and chocolate mixture. Beat for about 2 minutes or until the mixture is smooth. In a separate bowl, beat the remaining cream until stiff peaks. Mix in the whipped cream into chocolate mixture together with 3/4 of crushed cookies.

Divide the cream into serving glasses, sprinkle with remaining cookies. Chill in the fridge for an hour before serving.