Keptos Krevetės su Kalendra ir Žaliosiomis Citrinomis/ Cilantro Lime Baked Shrimp

Pagal/ Source GimmeSomeOven

Galėčiau kasdien valgyti krevetes.. Tiksliau norėčiau ir galėčiau, gerai būtų, jei jos nebūtų tokios brangios. Nelukštentos krevetės vos ne perpus pigesnės, vis dažniau į jas pasižiūriu, bet kol kas neperku, nes nelabai įsivaizduoju kaip jas išlukštenti.. 

Porcijos: 3-4

Produktai:

~ 800 gr. krevečių, išluptų
3 skiltelės česnako, smulkintos
1 žaliosios citrinos sultys ir tarkuota žievelė
0,5 a.š. malto kumino
2 v.š. tirpinto sviesto
0,25 stiklinės džiuvėsėlių
0,25 stiklinės šviežios kalendros, trupintos
Druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimo procesas:

Įkatinti orkaitę iki 220C.

Vidutiniame dubenyje sumaišyti krevetes, česnaką, žaliosios citrinos sultis ir žievelę, kuminą ir druskos ir pipirų.

Sudėti krevečių mišinį į riebalais pateptą 28 x 18 cm arba 23 x 33 cm formą.

Kitame dubenyje sumaišyti sviestą, džiuvėsėlius ir šviežią kalendrą. Ant krevečių pabarstyti tolygiai džiuvėsėlių mišinį.

Kepti apie 15- 18 minučių arba kol krevetės bus rožinės ir nebe žalios. Išimti iš orkaitės ir patiekti su žaliosios citrinos skiltelėmis ir pabarstyti šviežia kalendra.

I could eat shrimp every day .. Actually, I would like and I could have it every day, if they would not be so expensive. Shrimp in shells is almost half the price, I look at it more and more often, but I still do not buy it, because I have no idea how to peel them.

Servings: 3-4

Products:

~ 800 gr. shrimp, peeled
3 cloves garlic, minced
Juice and zest of 1 lime
0.5 tsp ground cumin
2 tbsp melted butter
0.25 cup bread crumbs
0.25 cup cilantro, chopped
Salt and pepper to taste

Method:

Preheat oven to 220C.

In a medium bowl mix shrimp, garlic, lime juice and zest, cumin and salt and pepper.

Transfer shrimp mixture into a greased 28 x 18 cm or 23 x 33 cm form.

In another bowl mix butter, breadcrumbs and chopped coriander. Sprinkle evenly on top of the shrimp.

Bake for about 15-18 minutes or until shrimp is no longer pink and raw. Remove out of the oven, serve with lime wedges and sprinkled with fresh cilantro.