Blynai su Žaliąja Citrina/ Key Lime Pancakes

Pagal/ Source PaperPlatesAndChina

Šie blynai tikrai puikūs. Kadangi jie patys nėra saldūs tinka patiekti su sirupu, medum arba šokoladu. Arba paprasčiausiai galima įdėti šiek tiek daugiau cukraus ir valgyti vienus.

Vienetai: 10-12

Produktai:

1,25 siklinės miltų
3 v.š. cukraus
0,5 a.š. druskos
2 a.š. kepimo miltelių
1 kiaušinis
0,75 stiklinės pieno
3 v.š. aliejaus
0,5 stiklinės žaliosios citrinos sulčių
1 žaliosios citrinos žievelė, tarkuota

Gaminimo procesas:

Nedideliame dubenyje sumaišyti kartu pieną, kiaušinį, aliejų ir žaliosios citrinos sultis. Dideliame dubenyje sumaišyti, miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius ir žaliosios citrinos žievelę.

Dalimis nuolat maišant įmaiyti šlapius produktus į sausus kol viskas gerai susimaišys. Ant vidutinės ugnies įkaitinti keptuvę, kiekvienam blynui pilti po kelis šaukštus tešlos ir kepti kol paviršiuje pasirodys burbuliukai, tuomet apversti ir pabaigti kepti kitą pusę iki rudos spalvos.

These pancakes are really great. Themselves they are not too sweet, so they are best served with sweet syrup, honey or chocolate. Or you can simply add a little bit more sugar and eat them one.

Makes: 10-12

Products:

1.25 cup flour
3 tbsp sugar
0.5 tsp salt
2 tsp baking powder
1 egg
0.75 cup milk
3 tbsp oil
0.5 cup lime juice
Zest of 1 lime

Method:

In a small bowl, mix together milk, egg, oil and lime juice. In a large bowl mix flour, sugar, salt, baking powder and lime zest.

Gradually, mix in wet ingredients into dry ingredients. On a medium heat, heat the frying pan. Pour few tablespoons of batter for each pancake and fry until bubbles appear, then flip and fry the other side until it's brown.