Bulvių Salotos su Ančiuviais/ Potato and Anchovy Salad

Pagal/ Source DailyMail

Siaubingai užimta savaitė ir vėl. Gerai, kad iki Velykų ne tiek daug liko. Nors kol kas niekas nesuplanuota, bet bus kelios dienos per kurias galėsiu nieko neveikti.

Ir pagaliau prisiruošiau atidaryti ančiuvių indelį, kurį dabar reikės pasistengti kuo greičiau sunaudoti.

Porcijos: 4

Produktai:

750 gr. vidutinio dydžio bulvių, pjaustytų
6 v.š. alyvuogių aliejaus
1 citrinos žievelė
8 ančiuvių file, plonai pjaustytos
1 a.š. smulkintų raudonųjų čili pipirų
Citrinos sulčių
6 v.š. smulkintų petražolės lapelių

Gaminimo procesas:

Bulves išvirti. Sumaišyti su aliejumi ir citrinos žievele ir palikti atvėsti.

Sudėti likusius produktus, išmaišyti, padalinti į lėkštes ir prieš patiekiant apibarstyti papildomai petražolėmis.

Oh I am having such a busy week again. Good that until Easter not so much time is left over. Although I have nothing planned, but I will have few days to do nothing. 
 
And finally I managed to open a jar of anchovies, which I will try to use as soon as possible.

Servings: 4

Products:

750 gr. medium potatoes, chopped
6 tbsp olive oil
Grated zest of 1 lemon
8 anchovy fillets, thinly sliced
1 tsp chopped red chili pepper
Lemon juice
6 tbsp chopped parsley

Method:

Cook potatoes. Mix potatoes with olive oil and lemon zest and leave to cool.

Add remaining ingredients, mix and divide into plates. Before serving sprinkle with some extra parsley.