Apelsininiai Blynai/ Orange Pancakes

Pagal/ Source FromTheLittleYellowKitchen

Savaitgalis buvo saulėtas, o kai prabudau pirmadienį lijo. Antradienį nelijo, bet buvo apsiniaukę..šiuo metu šalta ir vėl apsiniaukę. Be to teko susidurti su valstybinių institucijų darbu, gal tiksliau nedarbu. Nežinau kas turi kantrybės paskambinęs laukti kol konsultantas atsilieps valandą. Bet kas mane visada pradžiugina yra skanus maistas, ypač tokie minkšti saulėti apelsininiai blynai. 

 Produktai:

2 stiklinės miltų
0,5 a.š. druskos
2 a.š. kepimo sodos
0,25 stiklinės cukraus
2 kiaušiniai
2 a.š. tarkuotos apelsino žievelės
1,75 stiklinės šviežiai spaustų apelsinų sulčių
0,25 stiklinės sviesto, tirpinto

Gaminimo procesas:

Sumaišyti sausus produktus. Kitame dubenyje suplakti kiaušinius, apelsinų sultis, apelsino žievelę ir sviestą. Sudėti sausus produktus į skystus ir išmaišyti iki vientisos tešlos.

Į įkaitintą keptuvę kiekvienam blynui pilti po maždaug 2 v.š. tešlos. Kai paviršiuje pasirodys burbuliukai apversti ir kepti kol abi pusės bus auksiniai rudos spalvos.

Weekend was sunny and when I woke up on Monday it was raining. On Tuesday, it did not rain, but it was cloudy..now it's cloudy again. Besides, I had to deal with public organisation and it was such an unpleasant experience... I do not know who has the patience to wait on hold for an hour for someone to answer the call. But what always makes me happy is delicious food, especially such soft sunny orange pancakes.

Products:

2 cups flour
0.5 tsp salt
2 tsp baking soda
0.25 cup sugar
2 eggs
2 tsp grated orange zest
1.75 cup freshly squeezed orange juice
0.25 cup butter, melted

Method:

Mix the dry ingredients. In another bowl beat eggs, orange juice, orange zest and butter. Add the dry ingredients to the wet ingredients and stir until smooth.

Pour about 2 tablespoons of batter for each pancake into preheated frying pan. When bubbles appear on the surface flip them and and fry until both sides are golden brown.