Cinamoniniai Sausainiai/ Cinnamon Crinkle Cookies

Pagal/ Source Foodess

Viskas kas su cinamonu yra skanu. Atrodo visai paprasti sviestiniai sausainiai, bet apvoliojus juos cinamono ir cukraus mišinyje jie tampa nepaprastai skaniais sausainiais. Vos susilaikiau pati viena jų visų nesuvalgius.

Produktai:

2 stiklinės miltų
2 a.š. vynakmenio
1 a.š. kepimo sodos
0,25 a.š. druskos
1 stiklinė sviesto, kambario temperatūros
1,5 stiklinės cukraus
2 kiaušiniai

0,25 stiklinės cukraus
1,5 v.š. cinamono

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 180C. 2 kepimo skardas iškloti kepimo popieriumi.

Sumaišyti miltus, vynakmenį, kepimo sodą ir druską. Elektriniu plaktuvu išplakti sviestą ir 1,5 stiklinės cukraus iki šviesios purios masės. Nuolat plakant po vieną įmušti kiaušinius. Sudėti miltų mišinį ir išplakti.

Ant negilios lėkštės sumaišius paskleisti 0,25 stiklinės cukraus su cinamonu. Imti po 1 v.š. tešlos ir formuoti rutuliukus, apvolioti cukraus ir cinamono mišinyje, išdėlioti ant kepimo formos paliekant apie 6-7 cm tarpus.

Kepti apie 8-10 minučių arba kol viršus pradės trukinėti. Išėmus iš orkaitės apie 3 minutėms palikti skardoje, tuomet perkelti ant grotelių ir pabaigti vėsinti.

Anything with cinnamon is delicious. These cookies seem like simple butter cookies, but after rolling them in cinnamon and sugar, they become extremely delicious. It was really difficult to stop eating them, really wanted to finish them all.

Products:

2 cups flour
2 tsp cream of tarter
1 tsp baking soda
0.25 tsp salt
1 cup butter, room temperature
1.5 cups sugar
2 eggs

0.25 cups sugar
1.5 tbsp cinnamon

Method:

Preheat the oven to 180C. Line 2 baking trays with baking paper.

Mix the flour, cream of tarter, baking soda and salt. With an electric mixer beat together butter and 1.5 cups of sugar until light and fluffy. Constantly beating one by one add the eggs. Add the flour mixture and beat to combine.

On shallow plate mix 0.25 cup of sugar and cinnamon. Take 1 tablespoon of the dough and roll cookies, roll them to coat in sugar and cinnamon mixture, place on a baking tray leaving about 6-7 cm between.

Bake for about 8-10 minutes or until the top starts to crack. Once removed from the oven leave on the trays for about 3 minutes, then finish cooling on the wire rack.