Morkų Sufle/ Carrot Souffle

Pagal/ Source ThatSkinnyChickCanBake

Morkų sufle buvo mano receptų sąraše ilgą laiką. Pagaliau išbandžiau ir galiu pasakyti, kad jei norisi saldžių pusryčių ši sufle puikiai tiks.  Be to spalva tokia linksmai saulėtai geltona :)

Porcijos: 3

Produktai:

0,5 kg morkų
125 gr. sviesto, tirpinto
3 kiaušiniai
0,5 stiklinės cukraus
3 v.š. miltų
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. vanilės ekstrakto
Druskos pagal skonį

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 140C.

Nuskusti morkas. Išvirti pasūdytame vandenyje kol morkos bus minkštos ir išvirusios. Nusunkti.

Į virtuvinį kombainą sudėti kiaušinius, tirpdytą sviestą, cukrų, miltus, kepimo miltelius ir vanilę. Viską suplakti iki vientisos masės. Sudėti morkas. Viską gerai suplakti.

Ištepti riebalais kepimo indą, sudėti morkų masę ir kepti apie 45 minutes arba kol viršus bus kietas.

Carrot souffle was on my recipe list for a long time. Finally I tried it and I can say that if you want something sweet for breakfast this souffle is perfect. Besides the color is so cheerful and sunny.

Servings: 3

Products:

0.5 kg carrots
125 gr. butter, melted
3 eggs
0.5 cup sugar
3 tbsp flour
1 tsp baking powder
1 tsp vanilla extract
Salt to taste

Method:

Preheat the oven to 140C.

Peel carrots. Cook in salted water until carrots are soft and done. Drain.

Place the eggs, butter, sugar, flour, baking powder and vanilla in a blender. Process until smooth. Add the carrots. Process until incorporated and smooth.

Grease baking dish, transfer the carrot mixture and bake for about 45 minutes or until the top is firm.