Avokadų- Kokoso Ledai/ Avocado Coconut Ice-Cream

Pagal/ Source MessyWitchen

Kuo toliau tuo labiau man patinka avokadai. Jie tokie universalūs- tinka ant sumuštinių su pomidorais, sausainiams, padažams, brauniams..ir pasirodo net ledams. 

Maždaug 1 litras

Produktai:

450 gr. prinokusių avokadų (maždaug 3)
400 gr. skardinė kokosų pieno
0,5 stiklinės (125 ml) grietinėlės
0,5 stiklinės (100 gr) cukraus
0,5-1 a.š. romo (pasirinktinai)
Žiupsnelis druskos
1 žaliosios citrinos sultys

Gaminimo procesas:

Avokadus perpjauti per pusę, išimti sėklą ir išskobti minkštimą.

Avokado minkštimą, kokosų pieną, grietinėlę, cukrų, druską ir žaliosios citrinos sultis sudėti į virtuvinį kombainą. Jei naudojate supilti romą. Suplakti iki vientisos masės.

Pirmiausia atšaldyti šaldytuve, tuomet šaldyti ledų gaminimo aparate pagal instrukcijas.

The more I use avocados the more I like them. They are so universal - they are great for sandwiches together with tomatoes, great for baking cookies, brownies, creamy sauces and turns out even ice cream.

About 1 liter

Products:

450 gr. ripe avocados (about 3)
400 gr. can coconut milk
0.5 cup (125 ml) cream
0.5 cup (100 g) sugar
0.5-1 tsp rum (optional)
Pinch of salt
Juice of 1 lime

Method:

Cut the avocados in half, remove the seed and scoop out the flesh.

Add the avocado, coconut milk, cream, sugar, salt and lime juice in a food processor. If you are using a add rum. Process until smooth.

First chill in the refrigerator, then freeze in your ice cream maker according to the manufacturer’s instructions.