Orkaitėje Kepti Suomiški Blynai/ Baked Finnish Pancakes

Pagal / Source CherryOnACake

Mano smalsumas maistui yra beveik be ribų, išskyrus tuos kelis dalykus, kurių nevalgau, kad ir kaip gražiai atrodytų. Šimtams nusižiūrėtų receptų išbandyti tikriausiai reikėtų ne vienų metų.
Ir kaip aš tokia blynų mėgėja praleidus buvau orkaitėje keptą blyną? Taigi, išbandžiau ir tą smalsumo vedama. Savotiškai įdomus ir neįprastas dalykas. Nors aš tikriausiai labiau tradicinių blynų gerbėja, man tikrai blynai turi būti kepami keptuvėje ir apvalūs :)

 Produktai:

500 ml pieno
2 kiaušiniai
1 stiklinė miltų
0,25 stiklinės tirpinto sviesto arba aliejaus
2 v.š. cukraus
Žiupsnelis druskos

Padažui:

1 stiklinė šaldytų uogų
0,5 stiklinės vandens
2 v.š. cukraus
0,25 a.š. cinamono

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 220C.

Iškloti kepimo popieriumi 22x20 cm kepimo formą.

Visus produktus sudėti į dubenį ir išmaišyti iki vientisos tešlos. Supilti tešlą į paruoštą formą ir kepti apie 20-25 minutes. Išėmus iš orkaitės supjaustyti ir patiekti su uogu padažu, griteinėle.

Padažui skirtus produktus sudėti į puodą ir pavirti ant vidutinės ugnies kol uogos suminkštės.

My curiosity for food is almost without limits, except for those few things that I do not eat, no matter how nice they look. To try those hundreds of recipes that I have saved probably would take me few years.
And being a pancake lover how did I miss oven-baked pancake? So, curiosity made me try it at last.  I found it interesting and unusual. Although I am probably more traditional pancake fan, I prefer  pancakes that are made in frying pan and are round :)

Products:

500 ml milk
2 eggs
1 cup flour
0.25 cup melted butter or oil
2 tbsp sugar
Pinch of salt

For the sauce:

1 cup frozen berries
0.5 cup water
2 tbsp sugar
0.25 tsp cinnamon

Method:

Preheat the oven to 220C.

Line 22x20 cm baking form with baking paper.

Place all the products for pancakes into the bowl and mix until smooth batter. Pour the batter into the prepared baking form and bake for about 20-25 minutes. Cut pancake into pieces and serve with whipped cream, berry sauce or jam.

For the sauce place all ingredients into pan and simmer on medium heat until the berries are soft. Serve with pancakes.