Brauniai su Žemės Riešutų Sviesto Kremu/ Brownies with Whipped Peanut Butter Frosting

Pagal/ Source AnniesEats

Šie brauniai nėra labai įmantrūs bet skonis tikrai puikus. Patys brauniai kaip ir priklauso sodraus šokoladinio skonio, drėgni, o žemės riešutų sviesto kremas saldus. Kažkuo primena Reese's saldainius su žemės riešutų sviestu, o aš esu nepataisoma šokolado ir žemės riešutų sviesto mylėtoja.

Produktai:
Brauniams:

150 gr. sviesto, kambario temperatūros
1 stiklinė cukraus
0,75 stiklinės kakavos miltelių
0,25 a.š. druskos
0,5 a.š. vanilės ekstrakto
2 dideli kiaušiniai
0,5 stiklinės miltų

Riešutų sviesto kremui:

90 gr. sviesto, kambario temperatūros
0,75 stiklinės žemės riešutų sviesto
1 stiklinė cukraus pudros
Žiupsnelis druskos


Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 160C. Iškloti kepimo popieriumi 20x20 cm kepimo formą.

Į dubenį sudėti gabaliukais pjaustytą sviestą, cukrų, kakavos miltelius, druską. Padėti dubenį virš puodo su verdančiu vandeniu. ir pakaitinti kol sviestas ištirps ir viską gerai išmaišyti. Nuimti ir palikti šiek tiek pravėsti.

Įmaišyti vanilę ir po vieną įmušti kiaušinius, viską geri išmaišant. Įmaišyti miltus. Tešlą perkelti į kepimo formą ir kepti apie 20-25 minutes. Pilnai atvėsinti.

Kremui sumaišyti sviestą su žemės riešutų sviestu ir išplakti elektriniu plaktuvu (apie 2 minutes). Dalimis nuolat plakant sudėti cukraus pudrą, išplakti iki šviesios purios masės (apie 3-4 minutes).

Kremą tolygiu sluoksniu paskleisti ant braunių, galima pabarstyti jūros druska. Supjaustyti į gabaliukus.

These brownies are not very fancy but taste really great. The brownies are rich chocolate flavor, moist and peanut butter frosting is nicely sweet. They actually reminded me of Reese's peanut butter cups and I am definitely biggest chocolate and peanut butter fan.

Products:
For the Brownies:

150 gr. butter, room temperature
1 cup sugar
0.75 cup cocoa powder
0.25 tsp salt
0.5 tsp vanilla extract
2 large eggs
0.5 cup flour

For the Peanut butter Frosting:

90 gr. butter, room temperature
0.75 cup peanut butter
1 cup powdered sugar
Pinch of salt

Method:

Preheat the oven to 160C. Lined 20x20 cm baking form with baking paper.

Add butter, sugar, cocoa powder, salt into a bow. Place the bowl over a pan with boiling water. Heat until butter is melted and everything well incorporated. Remove and leave to cool a bit.

Mix in vanilla and one by one beat in the eggs, mix everything well. Mix in the flour. Transfer the mixture into the baking form and bake for about 20-25 minutes. Cool completely.

For the frosting add together butter and peanut butter and beat using electric mixer (for about 2 minutes). Gradually while beating keep adding icing sugar, Beat until light and fluffy (about 3-4 minutes).

Spread a frosting evenly on top of the brownies, sprinkle with sea salt if desired. Cut into bars.