Kuskusas su Troškintom Kriaušėm ir Apelsinais/ Couscous with Stewed Pears and Orange

Susiradus tai kas užsilikę šaldytuve atsirado štai tokie pusryčiai. Jei kriaušių ir apelsinų troškinio būtų likę jis būtų puikiai tikęs su blynais. Deja man jis taip patiko, kad pabaigiau visą iš karto.

Porcijos: 2

Produktai:

0,5 stiklinės kuskuso
0,5 stiklinės verdančio vandens

1 kriaušė, nulupta ir pjaustyta nedideliais gabaliukais
1 apelsinas, nuluptas ir paskirstytas skiltelėmis
2 v.š. cukraus
0,5 a.š. malto kardamono
0,5 stiklinės natūralaus jogurto

Gaminimo procesas:

Kuskusą užpilti verdančiu vandeniu, uždengti ir palikti pastovėti apie 5 minutes.

Pjaustytą kriaušę, cukrų, kardamoną sudėti į nedidelį puodą, užpilti 0,5 stiklinės vandens ir užvirti. Pavirti ant nedidelės ugnies apie 5 minutes, tuomet sudėti apelsiną ir pavirti dar apie 5-8 minutes.

Atidengus kuskusą šakute išskirstyti. Patiekti su troškintomis kriaušėmis ir jogurtu.

With what I had found in the refrigerator I managed to make into this breakfast. If I had any pear and orange stew remaining it would have been great with pancakes. Unfortunately, I liked it so much that I finished it all at once.

Servings: 2

Products:

0.5 cup couscous
0.5 cup boiling water

1 pear, peeled and chopped
1 orange, peeled and divided into segments
2 tbsp sugar
0.5 tsp ground cardamom
0.5 cup natural yogurt

Method:

In a bowl add couscous and pour over the boiling water, cover and leave to stand for about 5 minutes.

Place chopped pears, sugar, cardamom put into a small pan, add about 0.5 cups of water and bring to the boil. Simmer on a low heat for about 5 minutes, then add orange simmer for another 5-8 minutes.

Uncover couscous and fluff using a fork. Serve with stewed pears and yogurt.