Lašiša su Pesto ir Pomidorais kepta Folijoje/ Foil-Baked Salmon with Basil Pesto and Tomatoes

Pagal/ Source KalynsKitchen

Nors šiuo metu laisvo laiko ir yra daugiaunei norėčiau, bet pirmenybę teikiu patiekalams, kuriuos galima greitai paruošti.
Dar vienas labai paprastas ir skanus būdas panaudoti pesto, ne tik pesto, bet ir mano kitą mėgstamą produktą- lašišą. Keli produktai, 20 minučių ir pietūs paruošti. 

Porcijos: 2

Produktai:

2 lašišos file
Mėgstamų prieskonių (aš naudojau pipirų mišinį)
2 a.š. alyvuogių aliejaus
4 a.š. pesto
2 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti apie 0,5 cm riekelėmis

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 220C.

Paimti 2 didelius folijos lapus, suvynioti lašišai. Padėti vieną lapą ant kito, paskleisti 2 a.š. alyvuogių aliejaus, padėti lašišą ant viršaus. Pabarstyti lašišą prieskoniais ir druska.

Ant kiekvieno lašišos gabaliuko paskleisti po 2 a.š. pesto. Ant viršaus išdėlioti pomidorų griežinėlius. Lašišą gerai įvynioti į foliją, padėti ant paruoštos kepimo skardos ir kepti apie 15 minučių.

Išėmus iš orkaitės palikti folijoje apie 2-3 minutes. Tuomet išvynioti ir iškart patiekti.

Although currently I have more free time than I would like, but I still prefer dishes that can be prepared quickly.
This is another very simple and delicious way of using pesto, not only, but also my other favorite ingredient - salmon. Few products, 20 minutes to prepare this is definitely winning dinner recipe.

Servings: 2

Products:

2 salmon fillets
Favorite spices (I used pepper mixture)
2 tsp olive oil
4 tsp pesto
2 medium tomatoes, cut into slices about 0.5 cm thick

Method:

Preheat the oven to 220C.

Place 2 large foil sheets on top of each other, spread 2 teaspoons of olive oil in the middle, place salmon on top. Sprinkle salmon with salt and spices.

Spread 2 teaspoons of pesto on each salmon fillet. On top cover with tomato slices. Wrap salmon well in the foil, put on the prepared baking tray and bake for about 15 minutes.

Once removed from the oven leave in the foil for about 2-3 minutes. Then open and serve immediately.