Paprasti Keksiukai su Braškėmis/ Easy Strawberry Muffins

Pagal/ Source CreateBakeMake 

Šie keksiukai buvo hitas ir manau bus kepami namie gana dažnai ir naudojant ne tik braškes.
Kas man labai patiko, viskas padaroma viename dubenyje, nereikia plaukti daug indų, kas visada yra didelis privalumas.
Keksiukai labai minkšti ir skanūs, tokius paprastai galima nusipirkti kavinėse. O dabar žinau kaip pasigaminti namie!



Vienetai: 12

Produktai:

125 gr sviesto, kambario temperatūros
0,7 stiklinės smulkaus cukraus
1,5 stiklinės miltų
1 a.š. kepimo miltelių
0,5 stiklinės pieno
2 a.š. vanilės ekstrakto
2 kiaušiniai
250 gr braškių, pjaustytų

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 180C, iškloti popierėliais 12 keksiukų formą.

Į didelį dubenį sudėti sviestą, cukrų, miltus, kepimo miltelius, pieną, vanilę ir kiaušinius ir išplakti elektriniu plaktuvu apie 2 minutes arba kol viskas gerai susimaišys. Plakti toliau iki vientisos šviesios masės.

Sudėti pjaustytas braškes ir atsargiai įmaišyti į tešlą. Padalinti tešlą į kepimo formą ir kepti apie 18-20 minučių arba iki auksiniai geltonos spalvos. Leisti pilnai atvėsti prieš patiekiant. Prieš patiekiant pabarstyti cukraus pudra.



These muffins were a hit and I think that I will be making them quite often using not just strawberries but other berries also.
What I really loved about it, you only use one bowl, so not much washing required afterwards.
These muffins are very soft and delicious, usually such muffins you can buy in coffee shops. And now I know how to also make it at home!



Makes: 12

Products:



125 g butter, room temperature
0,7 cup caster sugar
1,5 cup flour
1 tsp baking powder
0,5 cup milk
2 tsp vanilla extract
2 eggs
250 g strawberries, chopped

Method:

Preheat the oven to 180C, line 12 cupcake papers.

In a large bowl, add together butter, sugar, flour, baking powder, milk, vanilla and eggs and beat with an electric beaters for about 2 minutes or until everything is well mixed. Keep beating for a few more minutes until light and fluffy.

Add the chopped strawberries and carefully fold them in. Divide the mixture between the cupcake forms and bake for about 18-20 minutes or until golden yellow. Allow to cool completely before serving. Dust with powdered sugar before serving.

Komentarai

Rašyti komentarą