Skanus ir sveikas desertas Kalėdoms- persikinis musas/ Delicious and healthy dessert for Christmas- Peach Mousse

Nemėgstu gaminti šventėms neišbandytų prieš tai patiekalų. Mėgstu apsidrausti iš anksto išbandydama, todėl iš 3 kartus mazesnės normos pabandziau persikinį musą. Pavyko labai gerai, persikai nebuvo saldūs todėl musas gavosi labai gaivus ir švelnaus skonio. Persikinis musas yra skanus ir sveikas desertas Kalėdoms ar bet kuriai kitai progai.



Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 15 min.

Porcijos:

8-10 persikai
3 kiaušinių baltymai
100 gr. natūralaus jogurto
4 v.š. medaus
2 v.š. krakmolo

Gaminimo procesas:

Persikus nulupti, išimti kauliuką ir smulkiai supjaustyti. Kelis gabaliukus pasilikti papuošimui.

Šiek tiek paplakti baltymus. Sumaišyti pjaustytus persikus, kiaušinių baltymus, jogurtą, medų ir krakmolą ir viską sutrinti iki vientisos masės.

Supilti gautą masę į puodą ir virti ant nedidelės ugnies nuolat maišant apie 8-10 minučių arba kol masė taps tiršta ir vientisa. Supilstyti į indelius ir palaikyti šaldytuve apie valandą. Papuošti persiko skiltelėmis prieš patiekiant.


I do not like to prepare food for Christmas that I havent tried before. I like to test what I'm going cook, that's why I tried to make peach mousse before Christmas. It came out very good, peaches were not too sweet, so mousse had a very fresh and mild taste. Peach mousse is a delicious and healthy dessert for Christmas or any other occasion.

Servings: 4

Cooking time: 15 minutes.

Servings:

80-10 peaches
3 egg whites
100 gr. Natural yoghurt
4 tablespoons of honey
2 tablespoons of cornstarch

Method:

Peel peaches, remove pit and cut them into small pieces. Leave few slices for decorating.

Slightly beat egg whites. Mix cut peaches, egg whites, yogurt, honey and cornstarch, and blend everything to a smooth mixture.

Pour the mixture into the pan and cook on low heat, stirring constantly for 8-10 minutes or until the mixture becomes thick and smooth. Pour it into serving bowls and keep refrigerated for about an hour. Decorate with peach slices before serving.

Pagal/ Source SanjeevKapoor