2011 m. sausio 18 d., antradienis

Spicy Chicken Soup/ Aštri vištienos sriuba

Šiandien kartu su Billy Idol dainuojam (ir šiek tiek šokam)pagal "Hot in the city".. Ar tikrai taip karšta, ar tik man karšta sunku pasakyti. Po to kai susitvarkiau ir išsivaliau virtuvę ir pasidariau aštrios vištienos sunku pasakyti tiksliai dėl to man taip karšta. Bet kuriuo atveju abu dalykus daryti buvo verta.



Porcijos : 3-4

Gaminimo laikas: 25 min.

Produktai:

100 gr. smulkintos virtos vištienos
1 l. sultinio
1 smulkiai pjaustytas svogūnas
0,5 žaliosios paprikos (pjaustyta juostelėmis)
2 vidutinio dydžio pomidorai (be odelių, smulkiai pjaustyti)
2 žalieji čili pipirai
1 a.š. smulkinto česnako
0,5 a.š. kumino sėklų
0,5 a.š. raudonųjų čili miltelių
1 lauro lapas
2 v.š. krakmolo
Aliejaus kepimui
Druskos pagal skonį

Gaminimo procesas:

Puode įkaitinti aliejų, jame kelias sekundes pakepinti kumino sėklas. Sudėti svogūną ir česnaką. Viską pakepti dar kelias minutes.

Supiltui sultinį, sudėti smulkintą vištieną, pomidorus, žaliuosius čili pipirus, lauro lapą, raudonųjų čili miltelius. Viską pavirti apie 10 min.

Tada sudėti krakmolą išmaišytą pusėje stiklinės vandens, smulkintą žaliąją papriką, druską, palaukti kol užvirs ir viską pavirti dar apie 3 min. Išimti lauro lapą ir galima patiekti.


Today, together with Billy Idol we are singing (and a little bit dancing) "Hot In The City" .. Is it really so hot or just hot to me it is difficult to say. After major cleaning in the kitchen and spicy chicken soup it is difficult to say why is it so hot. In any case, both things were worth doing.

Servings: 3-4

Cooking time: 25 minutes.

Products:

100 gr. cooked and shredded chicken
1 l stock
1 chopped onion
0.5 capsicum (cut into thin strips)
2 medium tomatoes (peeled and finely chopped)
2 green chilies (finely chopped)
1 tsp crushed garlic
0.5 tsp cumin seeds
0.5 tsp red chili powder
1 bay leaf
2 tbsp cornstarch
Oil for frying
Salt to taste

Method:

heat the oil in a pan, add cumin seeds and fry them for few seconds. Add the onion and garlic, fry for another few minutes.

Add the stock, chicken pieces, tomatoes, green chilies, bay leaf, red chili powder. Bring it to the boil and simmer for about 10 minutes.

Then add the cornstarch mixed with half a glass of water, capsicum, salt, wait until it starts boiling and boil for about 3 minutes. Remove bay leaf and hot spicy chicken soup can be served.

24 komentarai:

  1. I'm on grand Kiwi road trip, now stopped over at Christchurch with wet and chilly weather, your soup just right to spice the day :-P

    AtsakytiPanaikinti
  2. Is it wet and chilly there in NZ? :)
    At least here we are having sun again :P anyway that soup is good for any weather :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Yum! I love this kind of soup. Spicy and warming from the inside out. Perfect for cold winter weather.

    AtsakytiPanaikinti
  4. Skani ir lb gražiai sukomponuota foto ;)

    AtsakytiPanaikinti
  5. What a delicious sounding soup! yummy!

    AtsakytiPanaikinti
  6. Julie M.--- here it's summer, but still that nice warming from inside was very pleasant :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. Egle --- dirbam ta linkme, tik fotika jei dar kas padetu issirinkt butu dar smagiau dirbt

    AtsakytiPanaikinti
  8. Peggy --- thanks :) taste is beautiful too :)

    AtsakytiPanaikinti
  9. Dimah --- it tastes spicy, but lovely :) it was finished pretty fast

    AtsakytiPanaikinti
  10. Roshan --- thanks, it really was tasty and filling :)

    AtsakytiPanaikinti
  11. Sandra --- thanks :) I didn't know it will turn out so delicious till I didn't finish it :))

    AtsakytiPanaikinti
  12. It doesn't just look like that :) it really was :)

    AtsakytiPanaikinti
  13. Looks delicious. Loved the cranberry picture in your header.

    AtsakytiPanaikinti
  14. Kantrybė - dorybė. Pirma, sugalvok kokį biudžetą fotikui gali skirti :) Tobulėjimas kainuoja :) ;)
    Greit jau knygą leist galėsi, o fotografą patiekalams samdysi.

    AtsakytiPanaikinti
  15. Such a beautiful soup...perfect for the snowy days we've been having! YUM!

    AtsakytiPanaikinti
  16. Egle ---- kad tobulėjimas kainuoja žinau.. kiek reikės tiek ir skirsim.
    Nesamdysiu fotografo, tokį malonumą kažkam kitam atiduot? :P

    AtsakytiPanaikinti
  17. Lizzy --- thank you :) It would be perfect to get such bowl of soup coming home from the cold weather.. :)

    AtsakytiPanaikinti
  18. a simple and i'm sure delicious soup recipe. thank you for sharing.

    AtsakytiPanaikinti
  19. thanks :) it is warming soup, with some bread it's filling and nice :)

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...