2011 m. kovo 11 d., penktadienis

Oat Pancakes with Dried Dates/ Avizinių dribsnių blynai su dziovintomis datulėmis

Deja Uzgavėnėms blynų nekepiau, kepiau visai kita proga.. Kadangi sergu ir nėjau į darbą prieš geriant vaistus reikėjo kazko suvalgyti. Kasdien įprastų dribsnių nenorėjau, todėl iš to kas buvo namie išsikepiau blynų. Kitąkart dėsiu daugiau datulių, nes man patiko jų skonis blynuose. Be to nezinau kodėl bet šie blynai skanesni atšalę.



Porcijos: apie 12 blynų

Produktai:

1 stiklinė miltų
1 a.š. kepimo miltelių
1 stiklinė avižinių dribsnių
4 v.š. cukraus
1 kiaušinis
1,5 stiklinės pieno
4 v.š. aliejaus
100 gr. džiovintų datulių be kauliukų

Gaminimo procesas:

Datules supjaustyti nedideliais gabaliukais ir palikti užpylus verdančiu vandeniu.

Sumaišyti dubenyje miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir cukrų.

Kitame dubenyje kartu išplakti kiaušinį su pienu, supilti aliejų. Supilti viską į miltų mišinį. Gerai išmaišyti tešlą, galiausiai sudėti išmirkytas ir nusunktas datules ir viską permaišyti.

Įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies dėti po 2-3 šaukštus tešlos. Kepti kol susidarys burbuliukai, tada apversti ir apkepti kitą blyno pusę iki rusvos spalvos.


Unfortunately for Mardi Grass I didnt make pancakes, I made them today for much more sad occasion. Since I'm ill and I did not go to work before taking medicines I had to have something for breakfast. And I felt like having pancakes. Next time I will add more dates, because I liked their taste in pancakes. And I do not know why but these pancakes I like more when they get cold.

Servings: about 12 pancakes

Products:

1 cup flour
1 tsp baking powder
1 cup oatmeal
4 tbsp sugar
1 egg
1.5 cups milk
4 tbsp oil
100 gr. dried pitted dates

Method:

Cut dates into pieces and add boiling water and set it aside.

In a bowl mix together flour, oats, baking powder and sugar.

In another bowl whisk together egg with milk, mix in the oil. Pour everything into the flour mixture. And mix it until smooth. Then add drained dates, mix everything again.

Heat the skillet on a medium heat, pour 2-3 tablespoons of the pancake mixture. Wait until bubbles appear, then flip pancake and continue cooking on the other side until light brown color.

16 komentarų:

  1. Very delicious & healthy looking pancakes. Hope they made you feel a bit better. I've never tried oats in pancakes I'm sure it gives a nice texture with the dates!!

    AtsakytiPanaikinti
  2. Yes, they taste different with oats, not that soft but more filling. I like oats so pancakes with oats I liked too :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Great combo, looks healthy and yummy! Hope you are getting better now....

    AtsakytiPanaikinti
  4. Awww... hope you are feeling better hun :)

    I never tried dates in pancakes. I have tried apples, pears and of course chocolate chips...lol. I am sure i would like this combination too. And just like you... i prefer my pancakes a little cold..hehe

    AtsakytiPanaikinti
  5. ps: your cashew chicken was a success in my family! woohooo!

    AtsakytiPanaikinti
  6. Treat and Trick,thanks, I am getting better at last..
    yes I liked these pancakes :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. Cakewhiz, thanks, I am already feeling better

    Dates were a nice for change for me and didnt't disappoint me :)

    Im glad your family liked cashew chicken :)

    AtsakytiPanaikinti
  8. hmmm...I love dates! I'm sure these pancakes made you feel better! They look so delish!

    AtsakytiPanaikinti
  9. This is wonderful, and looks so tasty!

    AtsakytiPanaikinti
  10. Glad you're feeling better now! These pancakes sound great with the dates.

    AtsakytiPanaikinti
  11. PinayInTexas, thanks, dont know pancakes or medicines helped me but Im better already :)

    AtsakytiPanaikinti
  12. Thanks, Lina, Im glad Im already better :) and dates in pancakes was something new but tasted nice

    AtsakytiPanaikinti
  13. Delicious recipe. Anything with dates tastes so good in my book.

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...