2012 m. rugpjūčio 23 d., ketvirtadienis

Keksiukai su bananais, šokoladu ir žemės riešutų sviestu/ Banana, Chocolate and Peanut Butter Muffins

Pagal/ Source ChelseasCulinaryIndulgence


Visi skaniausi dalykai vienoje vietoje- bananai, šokoladas ir žemės riešutų sviestas.
Tiesą sakant, šį kartą nelaukiau kol liks nesuvalgytų bananų, o sunaudojau visus kurie buvo namie. Vietoje šokolado lašelių, dėjau sukapoto juodojo šokolado todėl keksiukai neatrodo taip gražiai kaip galėtų, bet buvo tikrai skanūs. Ypač skanūs kol šilti.




Vienetai: apie 18

1 keksiuko energetinė vertė: 291 kcal, 13.1 gr. riebalų, 19.9 gr. cukraus

Produktai:

2.5 stiklinės miltų
0.3 stiklinės cukraus
0.5 stiklinės rudojo cukraus
0.25 a.š. druskos
0.25 a.š. cinamono
4 dideli prinokę bananai
2 a.š. kepimo miltelių
1 stiklinė pieno
0.75 stiklinės žemės riešutų sviesto
4 v.š. aliejaus
1 a.š. vanilės ekstrakto
1.5 stiklinės šokolado gabaliukų

Gaminimo procesas:

Orkaitę ikaitinti iki 170-180C.

Persijoti į dubenį miltus, sudėti ir išmaisyti cukrų, rudąjį cukrų, druską ir cinamoną.
Sutrinti bananus, sudėti į juos kepimo miltelius, supilti pieną, sudėti riešutų sviestą, aliejų ir vanilę, viską gerai išmaišyti. Sudėti bananų masę į miltų masę ir išmaišyti kol susimaišys, bet stengtis nepermaišyti. Atsargiai įmaišyti šokolado gabalėlius.

Keksiukų formeles ¾ pripildyti tešla, kepti įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.arba kol patikrinus mediniu iešmeliu jis nebebus aplipęs tešla.

Išėmus atvėsinti ant grotelių. Nors mes daugumą suvalgėme kol dar buvo šilti.


Noriu labai padėkoti Manu už apdovanojimus. Aš paprastai dėl laiko trūkumo nesuspėju atsakyti į tokius apdovanojimus (tikrai ne todėl kad esu nedėkinga:))
Manu blogas yra pilnas puikių receptų ir visas gaminimo procesas būna paaiškintas nuotraukų pagalba, todėl kviečiu visus ten apsilankyti.








Šį kartą laikysiuosi apdovanojimo taisyklių ir atsakysiu į klausimus kurie buvo Manu bloge.

Didziausia baimė? Vorai!!!
Kuo norėjai būti kai užaugusi vaikystėje? Tie norai nuolat keitėsi, tiksliai pamenu tik, kad kaip ir dauguma mergaičių norėjau būti daininke ir aktore.
Išvardink kelis iš savo pomėgių. Nieko ypatingo neveikiu- maisto gaminimas ir blogo rašymas, foto retušavimas ir šiuo metu esu ‘užsikabinusi’ ant 30ųjų- 60ųjų Holivudo filmų.
Kokiu pomėgiu norėtum užsiimti? Fotografija
Ką tavo nuomone svarbaus galėtum pasakyti visiems? Neverta galvoti ir nervintis dėl to ko negali pakeisti.
Vienas dalykas iš planuojamų nuveikti sąrašo.. Sunkus klausimas, jų yra tiek daug. Norėčiau pamatyti liūtus rezervate..
Geriausias pokštas kurį esi kam nors iškrėtusi. Gaila, bet negaliu prisiminti.
Kokia sekanti knyga kurią planuoji skaityti? Aš vis dar planuoju pabaigti skaityti Richardo Dawkinso ‘Dievo Iliuzija’ (gėda kad jau tiek ilgai užtrukau)
Kava ar arbata? 95 atvejais iš 100 kava
Citrininis tortas ar šokoladinis sūrio pyragas? Šokoladas.. visada.

Taip pat pagal taisykles norėčiau paskirti apdovanojimus šiems blogams:

A Taste of...
All That I'm Eating
Ellen B Cookery
Chow and Chatter
Christina's Cucina
Bake for Happy Kids
GĖRIMŲ IR PATIEKALŲ MAGIJA

Apdovanotieji blogeriai, nepamirškite atsakyti į klausimus arba paprasčiausiai pasidalinti 7 įdomiais faktais apie save ir perduoti apdovanojimus savo mėgstamiems blogams.





All the delicious things in one place- bananas, chocolate and peanut butter.
This time I didn't wait for bananas to stay long enough I just used all the bananas I could find at home. I didn't have chocolate chips, so I used chopped dark chocolate so they don't look as nice as they could, but they were really delicious. Especially while warm.

Makes: about 18 muffins

Nutritional Value of 1 Muffin: 291 calories, 13.1 gr. fat, 19.9 gr. sugars

Products:

2.5 cups flour
0.3 cup sugar
0.5 cup brown sugar
0,25 tsp salt
0,25 tsp cinnamon
4 large ripe bananas
2 tsp baking powder
1 cup milk
0.75 cup peanut butter
4 tbsp oil
1 tsp vanilla extract
1.5 cup chocolate chips

Method:

Preheat the oven to 170-180C.

Sift the flour into a bowl, add sugar, brown sugar, salt and cinnamon and mix everything.

Mash bananas, add the baking powder, then milk, peanut butter, oil and vanilla, mix everything well. Add the banana mixture into the flour mixture and mix just until incorporated, try not to over mix. Fold in chocolate chips.

Fill baking cups ¾ filled with batter, bake in preheated oven for about 20 min. or when wooden toothpick inserted comes out clean.

After removing from the oven cool on the rack. Though I had many while they were still warm.


I want to thank Manu for the awards. I usually don't have enough time to respond to the awards (but not because I'm ungrateful :)).
Manu's blog is full of great recipes and all the cooking process is explained in pictures, so I invite everyone to visit her.
This time, I will follow the rules and answer the questions that were on Manu's blog.

What is a real fear you have? Spiders!!!
As a kid, what did you want to be when you grew up? That was changing all the time, like most little girls wanted to be actress or singer.
What are some of your hobbies? Nothing really special - cooking, baking and blogging, photo retouching, Hollywood movies from 30' - 60'.
What hobby would you like to start? Photography.
If you could tell people anything, what would be the most important thing to say? It is not worth to stress and get upset about something what you can’t change.
Name one item from your “bucket list”? There are so many. I think the most I would like to see the lions in national park or sanctuary.
What’s the best prank you’ve pulled off? Can’t think of any at the moment.
What book are you panning on reading next? I am still planning to finish The God Delusion by Richard Dawkins (shame on me it’s taking so long ...).
Coffee or Tea? Coffee 95 times out of 100
Lemon Torte or Chocolate Cheesecake? Chocolate.. always chocolate

And following the rules I would like to pass the awards to the following blogs:

A Taste of...
All That I'm Eating
Ellen B Cookery
Chow and Chatter
Christina's Cucina
Bake for Happy Kids
GĖRIMŲ IR PATIEKALŲ MAGIJA

Dear awarded bloggers, don't forget to answer the questions, or simply to share the seven interesting facts about yourself and pass the awards to your favorite blogs.

28 komentarai:

  1. Oho koki garbė man :> ačiū ačiū - tikrai paruošiu atsakymus :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Your muffins have such a great flavour combo and look delicious my friend :D
    And a big congrats on all your wonderful awards!

    Cheers
    Choc Chip Uru

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, Choc Chip. Sorry, didn't nominate you, I guess you are already nominated and everyone loves you :D if I would have had +1 that would have been you ;)

      Panaikinti
  3. Congrats on your awards from Manu! She is an amazing cook!!! And goodness, that is so sweet that you chose my blog!! Thank you, so much, Medeja!! What a nice surprise!

    The muffins look great, and very healthy too! Will have to try these with the next bunch of ripe bananas! ;)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, Christina :) And I think you are worth to be nominated :)

      I didn't wait to have enough ripe bananas.. :D

      Panaikinti
  4. Aw, thank you for the award, I'm so honored!
    Now these muffins are something that I would definitely want to try. It has all the ingredients that I love. YUM!!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. It's a least thing a could do to thank you for having such a great blog :)

      That's why I tried these muffins- they are just combination of my favourite things :)

      Panaikinti
  5. I can imagine how good these are. I love dark chocolate and what a great idea to make muffins with bananas and PB! I bet these are very popular and didn't last long. If they are at my home, they'll be gone in a few minutes, especially if I am there. LOL!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Yeah..I had few and then again few.. :) Tasted so nice!

      Panaikinti
  6. Wow! All the goodness in one place. Love the idea of these muffins. I bit they tasted heavenly :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. I also liked the idea and the muffins too, because I like all these things :D

      Panaikinti
  7. thanks so much for the awards, and great to learn more about you hugs

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, Rebecca :) I always like to visit your lovely blog, it's my pleasure to pass you the awards :)

      Panaikinti
  8. Hi Medeja,

    Congratulation with your awards! Thank you so much for passing on to me :D

    Chocolate is always my first choice too! With PB plus banana, your muffins sounds delicious.

    Zoe

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, Zoe :) And passing the awards I wanted to thank you for your great blog :)

      Panaikinti
  9. Oh thanks so much! Really kind of you. These muffins sound brilliant.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. They tasted lovely :)

      And always welcome! :)

      Panaikinti
  10. labai skaniai ir mielai nufotografuota :)

    AtsakytiPanaikinti
  11. Banana and chocolates plus peanut butter??? Wow, this sounds heaven to me! Truly delicious!
    Btw, congratulations on all the well deserved awards!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks Tina :) These cupcakes and awards really made my day :)

      Panaikinti
  12. Congratulations and thank you for the away. What a lovely recipe! These muffins would be eaten up very quickly in my home!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, Ellen :) My pleasure to share them with such a great cook ;)

      Panaikinti
  13. Congrats on your awards! I love old movies, too, and am not thrilled with spiders. Your muffins sound wonderful...love that they have chocolate chunks along with the peanut butter....mmmmmmm. Have a lovely weekend~

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks Lizzy :) You too have a great weekend!

      Panaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...