2013 m. vasario 21 d., ketvirtadienis

Morkų Brauniai (be kiaušinių) / Carrot Brownies (Eggless)

Pagal/ Source CakeWhiz

Buvo neseniai toks metas, kai pavargdavau nuo neturėjimo ką veikti darbe. Na tai yra tikrai varginantis dalykas, kai visą dieną sėdi ir galvoji kokios veiklos susirasti. O štai ši savaitė tokia užimta, kad pamirštu net išgerti kavos, dirbu iš namų ir po darbo valandų. Taigi, kitą kartą norėsiu atsargiau ir norėsiu ne daugiau darbo, o pusiausvyros.

O išsikepti tokių paprastų braunių, kai reikai su sudėti ir išmaišyti produktus tikriausiai visada atsiras laiko.

Jei ieškote braunių be šokolado ir kiaušinių jūs juos jau radote Tiksliau aš radau ir nusprendžiau išbandyti, bet ne dėl to, kad jie be kiaušinių (ir tuo labiau ne dėl to, kad jie be šokolado..), bet todėl, kad man pasirodė labai smalsu kokie tie brauniai su morkomis.

Aš pakeičiau kelis dalykus, nenaudojau kepimo miltelių ir MM's saldainių. MM's pakeičiau šokolado gabaliukais (negalėjau kažkaip kept braunių be šokolado) ir džiovintais abrikosais. Be to nepuošiau ir nedėjau jokio kremo ar glaisto ant viršaus.



Produktai:

1 stiklinė miltų
1 stiklinė labai smulkiai tarkuotų morkų
0.3 stiklinės kakavos
0.5 stiklinės rudojo cukraus
0.25 stiklinės cukraus
0.25 stiklinės grietinės
0.25 stiklinės alyvuogių aliejaus (bekvapio)
0.5 stiklinės lieso pieno
1 a.š. vanilės ekstrakto

Gaminimo procesas:

Dubenyje sumaišyti visus produktus.

Įmaišyti priedus, jei naudojate. Originaliame recepte buvo MM's saldainiai, aš dėjau apie 0.5 stiklinės šokolado gabaliukų ir smulkiai pjaustytų džiovintų abrikosų.

Supilti tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą. Kepti įkaitintoje iki 180C orkaitėje apie 20 minučių, aš kepiau apie 25 minutes, man jei vis dar atrodė nepakankamai iškepę.



There was a time few weeks back when I was tired at work of having nothing to do. Well this is really frustrating thing when you sit all day and think what should you do.. And this week my wish was granted and I am so busy that I forget to my coffee, I work from home after work hours. So, next time I will want something I will wish for it carefully -not more work, but balance.

But such easy brownies, when you need only to add together the ingredients and mix you can make no matter how easy you are.

So if you are looking brownies without chocolate and eggs you have found it, actually I found it and decided to try it and share. But not because they are eggless (and for sure not because they are without chocolate) . The reason I tried is because I was really curious how would taste brownies with carrots.

I changed a few things that did not use baking powder and MM's candies. Instead of MM's I used chocolate chips and dried apricots. Also didn’t add any frosting.

Products:

1 cup flour
1 cup very finely grated carrots
0,3 cup cocoa
0,5 cup brown sugar
0,25 cup sugar
0,25 cup sour cream
0,25 cup olive oil
0.5 cup skim milk
1 tsp vanilla extract

Method:

In a bowl mix all products together.

Stir in the dried apricots and chocolate chips (or any other additional ingredients) if desired. There were MM's candies in original recipe that I substituted with about 0.5 cups of chocolate chips and finely chopped dried apricots.

Pour the batter into the baking form lined with baking paper. Bake in preheated to 180C oven for about 20 minutes, I baked for about 25 minutes, it depends how you like your brownies.

27 komentarai:

  1. Ne, brauniai be šokolado tai ne brauniai, o morkainiai :D Užtat sveikinu su teisingu pasirinkimu įdėti šokolado gabalėlių :D
    O nieko neveikimas tai tikrai labai vargina. Bent mane dar labiau nei daug veiklos. Linkiu visada turėti pusiausvyrą (na, kad darbai būtų pusiausvyroje) tarp "dangus griūna" ir "visiškas štilis"

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Aš tikriausiai viską galėčiau taip šokoladu pagerint :D
      Ačiū. Aš tikiuos, kad bus kažkiek tos pusiausvyros darbe ir neužgrius viskas vienu metu :)

      Panaikinti
  2. Pamačiau net seilė tekėt pradėjo :) jau bėgu į parduotuvę produktų :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. I agree with finding balance, and the food is a big part of that. Carrot brownies, that´s intriguing and they sound so good! Love the olive oil in them.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Yes, food can really comfort and baking is like therapy itself

      Panaikinti
  4. Carrot brownies sound so unique! I bet they were absolutely delicious!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. When I saw brownies with carrots I just had to try it :)

      Panaikinti
  5. Carrots and apricots must make for moist and delicious brownies!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Carrots really made it moist :) I am glad I added some chocolate too :)

      Panaikinti
  6. I can't believe that there isn't any chocolate in there except the chips! I'd love that. I also love the use of apricots, my favorite fruit!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. I thinkg adding chocolate chips and appricots was a good choice. But if you want it very healthy you can skip that :)

      Panaikinti
  7. This is perfect for your healthy but indulgent treat :D

    Cheers
    Choc Chip Uru

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. I was trying to bake some healthier sweets. I think I still will stay on the side of less healthy food :D

      Panaikinti
  8. Lovely and looks so tempting. I will try out because some of friends do request for an eggless cake and this is so perfect.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. I hope your friends will like it! For the eggless treat it tastes really great!

      Panaikinti
  9. Sounds like a great twist on a brownie! The chocolate chips and apricots with the carrots must be delicious.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Somehow I always thought that carrots and appricots are good combination :) in this case it was right

      Panaikinti
  10. You told me you weren't baking!!! You're as bad as me ;)

    I love the flavour combination you've used here :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. I am trying not to bake.. or at least to bake less. Unfortunately, I just can't! :D

      Panaikinti
  11. This is genius! I'm so curious and will try it. Yummy!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Don't know if it's genious, but delicious for sure :D

      Panaikinti
  12. As visada galvojau, kad neturejimas ka veikti darbe yra zymiai labiau varginantis, nei itempta darbo savaite! Bet nera tos bedos kurios sokoladas nesutvarkytu, ane? :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Tikrai taip.. neturejimas ka veikt ir nuotaika gadina ir vargina labai..
      Sokoladas viska pataiso, bet tik ne kai valgomas su mesa :D kiek bandziau nepatiko visai :D

      Panaikinti
  13. This is a very unique brownie recipe. I would love to give it a try too.

    AtsakytiPanaikinti
  14. Very unique indeed, good dessert and no guilt! Lovely-)

    AtsakytiPanaikinti
  15. What a brilliant invention. I've seen these with beetroot, but never with carrots. I'll have to give them a go.

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...