2013 m. balandžio 6 d., šeštadienis

Šokoladinis Pyragas su Bananais/ Banana Chocolate Cake

Pagal/ Source MariesCuisine

Paprastai visada, jei perku bananų jų kažkiek lieka. Lengviausias būdas juos sunaudoti kokteiliai arba keksiukai. Kelis kartus bandžiau kepti bananų duonelę, bet rezultatas, švelniai tariant, nusivyliau. Todėl ieškojau pyrago recepto, kuris būtų kitoks. Šis pyragas man patiko, tačiau, kadangi jis gana sausas bananų vis dėl kitą kartą dėčiau daugiau.



Produktai:

175 gr. sviesto (kambario temperatūros)
175 gr. cukraus pudros (persijotos)
3 kiaušiniai
1 a.š. vanilės ekstrakto
30 gr. kakavos miltelių (persijotų)
2 prinokę bananai
175 gr. miltų (persijotų)
1 a.š. kepimo miltelių (persijotų)

Gaminimo procesas:

Įkaitinti orkaitę iki 180C. Kepimo formą (aš naudojau 20 cm apvalia, tai pyragas gavosi gana storas, originaliam recepte naudojama 22 cm kvadratinė) ištepti riebalais arba iškloti kepimo popieriumi.

Gerai išsukti kartu sviestą su cukraus pudra. Po vieną nuolat maišant įmušti kiaušinius. Sudėti vanilę ir kakavą, išmaišyti iki vientisos masės. Dalimis nuolat maišant sudėti miltus ir kepimo miltelius.

Bananus supjaustyti nedideliais gabaliukais ir atsargiai įmaišyti į tešlą. Tešlą supilti į kepimo formą, išlyginti paviršių ir kepti apie 30 minučių arba kol patiktinus mediniu iešmeliu jis nebebus apkibęs tešla.


Usually if I buy bananas I have few left before the weekend. The easiest way to use them is to make smoothies or muffins. Several times I tried to bake banana bread, but the result was disappointing.. So I was looking for the cake recipe that would be different. I liked this cake, but it's pretty dry so next time I would add more bananas.

Products:

175 gr. butter (room temperature)
175 gr. icing sugar (sifted)
3 eggs
1 tsp. vanilla extract
30 gr. cocoa powder (sifted)
2 ripe bananas
175 gr. flour (sifted)
1 tsp baking powder (sifted)
 

Method:
Preheat the oven to 180C. Grease or line with baking paper the baking form (I used a 20cm round form, but the cake was pretty thick, in the original recipe 22 cm square form).

Beat together butter and icing sugar. One by one beat in the eggs mixing well after each. Add  vanilla and cocoa, mix everything well. Gradually add flour and baking powder, mix until incorporated.

Cut banana cut into small pieces and carefully fold into the dough. Spoon the dough into the baking form, even the top and bake for about 30 minutes or until wooden skewer inserted comes out clean.

24 komentarai:

  1. What a lovely recipe for chocolate lovers :D

    Cheers
    CCU

    AtsakytiPanaikinti
  2. Oh yum, your cake sounds so delicious - I love chocolate and banana together!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Yeah, I noticed your banana cupcakes with chocolate :) It is a good combination indeed.

      Panaikinti
  3. Medeja,
    Your cake is gorgeous! Banana and chocolate is such a great combo. I had a fail at baking baanana bread last week, too many bananas in the bread, I think. Maybe I'll have better luck with chocolate banana bread:)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. I don't know banana breads sound easy but are difficult to make :) This cake really is easy :)

      Panaikinti
  4. This sounds wonderful! I love bananas and chocolate together. One of my favorites.

    AtsakytiPanaikinti
  5. tikrinu tikrinu, matyt likote neužstebėta ;) kviečiu pažaisti http://egliukasm.blogspot.com/2013/04/uzkandis-su-avokadu-ir-krevetemis-bei.html

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Oh Egliuk..:) tikriausiai tik atsakysiu į klausimus, nes žaidžiau prieš kelis mėnesius ir atsakinėjau tada į 55 klausimus.. turbūt iš naujo vėl pradėt visko negalėsiu :D

      Panaikinti
  6. Hello this sounds lovely I love anything with banana in it, sometimes its tricky to get the right amount of banana in a bread or cake, I often add an extra small one into any recipe just to give it that extra bit of something. I've never made chocolate and banana bread before but maybe I will give it a go, thanks for sharing.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, Emma :) I think it is a good idea to add some more banana, I didn't have that extra one when I needed it :)

      Panaikinti
  7. Manau bananais tuomet gardink jau gerai žinomą pyragą/keksą - tuomet nebus per sausa :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Ne į visus gali tikt bananai :) man toks savotiškas vaisius, dar neįvaldžiau pilnai kur tinka ir kur ne :D

      Panaikinti
  8. Yes, probably you need more bananas to make the cake more moist. I like the idea bananas and chocolate together, never had cake like this before. Sounds good to me-)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. It is a good cake, not to sweet so more bananas also would help with that :) next time I will know :)

      Panaikinti
  9. Ar bandei kadanors bananu blynus? Yra labai daug variantu ir jie visada buna nerealus :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Bandziau, buvo baisiai ty labai skanus :D bet as dazniausiai vis bandau kazka naujo :D

      Panaikinti
  10. It´s great how bananas and chocolate go so well together. This is a nice recipe Medeja!

    AtsakytiPanaikinti
  11. chocolate and banana...the perfect combination in any dessert. Looks delicious!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, I agree that bananas with chocolate taste great.

      Panaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...