2014 m. balandžio 23 d., trečiadienis

Avinžirnių ir Fetos Kepsneliai/ Chickpea and Feta Patties

Pagal/ Source AngiesRecipes

Nors paprastai Angie bloge mane išalkti priverčia kepinių receptai (niekur dar tiek įvairių duonos receptų nemačiau.. ir dar salotų ), bet vos tik pamačiau šiuos kepsnelius žinojau, kad tik laiko klausimas kada juos išbandysiu. Avinžirniai, morka, feta.. Kaip galima tokiems kepsneliams atsispirti? Aš nesugebėjau. 



Vienetai: 6

Produktai:

400 gr. skardinė avinžirnių, perplautų ir nusunktų
20 gr. kepinto svogūno (0,5 svogūno)
2 skiltelės česnako, smulkinto
1 nedidelė morka, nulupta, stambiai tarkuota
80 gr fetos, trupintos
1 kiaušinis
70 gr. džiuvėsėlių
30 ml alyvuogių aliejaus
Druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimo procesas:

Į virtuvinį kombainą sudėti kartu avinžirnius, svogūnus, česnaką, morką, fetą ir kiaušinį ir viską gerai sumaišyti. Perkelti masę į dubenį, sudėti džiuvėsėlius, įdėti druskos ir pipirų ir išmaišyti.

Suformuoti iš masės 6 paplotėlius ir palikti šaldytuve maždaug valandai.

Įkaitinti keptuvėje ant vidutinės ugnies aliejų, sudėti paplotėlius ir apkepti kievieną pusę po 4-5 minutes kol bus geltonai auksinės spalvos.


Although usually Angie's blog makes me hungry looking at all these baked goodies (I have never seen so many different bread recipes.. ok and also salads), but as soon as I saw these chickpea patties I knew it was only a matter of time before I try them. Chickpeas, carrot, feta .. How can you resist these patties? I couldn't.




Makes: 6

Products:

400 gr. can of chickpeas, washed and drained
20 gr. fried onion (I used 0.5 onion)
2 cloves of garlic, crushed
1 small carrot, peeled, coarsely grated
80 g feta, crushed
1 egg
70 gr. breadcrumbs
30 ml olive oil
Salt and pepper to taste

Method:

In a food processor put together chickpeas, onion, garlic, carrot, feta and egg and process until well combined. Transfer the mixture into a bowl, add bread crumbs, salt and pepper to taste and mix.

Form mixture into 6 patties and leave in the refrigerator for about an hour.

Heat the oil on medium heat in a frying pan, add the patties and fry for 4-5 minutes on each side until golden brown.

26 komentarai:

  1. Niekad tokio derinio neteko ragauti. Turbūt labai skanu. Kiek esu bandžiusi kepti visokius daržovius blynelius, niekada nepavykdavo. Man jie trupa, košė gaudavosi :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Šis receptas geras, masė tiršta gražiai susispaudžia į kepsnelius ir kepant nesubyra ir nepraranda formos. Ir tikrai skanu, kai noris be mėsos, bet rimtai užvalgyt :)

      Panaikinti
  2. I love the saltiness of feta with chickpeas! What a nice vegetarian meal.

    AtsakytiPanaikinti
  3. Hi Medeja, thanks for the shout-out! Yours have turned out PERFECT!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks for the recipe, Angie! It was so good! :)

      Panaikinti
  4. These chickpea patties look delicious, and are similar to one of my favorite snacks, Falafel, but the recipe seems simple and less involving.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. I loved how simple and delicious they are :)

      Panaikinti
  5. I like chickpeas. They are a great source of protein.

    AtsakytiPanaikinti
  6. I have noticed them at Angie's; On my list too, now!

    AtsakytiPanaikinti
  7. se ve delicioso rica combinación me encanta,abrazos

    AtsakytiPanaikinti
  8. What a nice vegetarian option for lunch! I bet these are delicious!!!

    AtsakytiPanaikinti
  9. Hi Medeja:)
    This recipe does remind me of falafel too, which I absolutely love. What a great idea to make them into burgers! Why I never thought of that I don't know but I will remember for next time because I am going to pin your delicious looking chickpea feta burgers to my Pinterest board! Thank you so much for sharing, Medeja...

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, dear Louise! These are easy and very delicious patties!

      Panaikinti
  10. This combination of ingredients sounds so tasty! What a great alternative to regular burgers. You made them so beautifully, too. Thanks for sharing!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, Robyn :) sometimes it is really nice to have delicious meal without meat :)

      Panaikinti
  11. A delicious and healthy meal. I love to make these. Blessings dear. Catherine xo

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...