2014 m. balandžio 22 d., antradienis

Avokado Blynai su Juodojo Šokolado Gabaliukais/ Avocado and Dark Chocolate Chip Pancakes

Pagal/ Source BakingSerendipity

Jei būčiau šį receptą radusi anksčiau tai būčiau išbandžiusi blynus su avokadu blynų savaitei. Šie blynai buvo nepaprastai skanūs (nors man beveik visi blynai skanūs). Žalsvi, pūrūs, su vos jaučiamu avokado prieskoniu ir pasilydžiusiu juoduoju šokolado.. Pirmas iškepęs blynas buvo sudorotas iškart ir nekantriai laukiau sekančio. Man nelabai net reikėjo klevų sirupo, ir vieni šie blynai pakankamai saldūs ir skanūs.



Vienetai: 16-18 blynų

Produktai:

1 stiklinė nemaltų kviečių miltų
1 stiklinė miltų
2 v.š. cukraus
2 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. kepimo sodos
0,5 a.š. druskos
1,5 stiklinės pieno
2 kiaušiniai
2 v.š. aliejaus
2 vidutinio dydžio avokadai, sutrinti (maždaug 1 stiklinė)
0,5 stiklinės juodojo šokolado gabaliukų

Gaminimo procesas:

Dubenyje sumaišyti abiejus miltus, cukrų ir kepimo miltelius ir sodą. Kitame dubenyje suplakti kartu kiaušinius, pieną ir aliejų. Supilti skystus produktus į sausus iš išmaišyti kol susimaišys. Įmaišyti trintą avokadą ir šokolado gabaliukus.

Įkaitinti ant vidutinės ugnies keptuvę, dėti po kelis šaukštus tešlos. Kepti kai paviršiuje pasirodys burbuliukai, tuomet apversti ir kepti kol kita pusė bus auksiniai rudos spalvos. Patiekti šiltus su sviestu ir klevų sirupu.


If I had found this recipe earlier when I was making pancakes for pancake week I would have definitely tried them. These pancakes were so delicious (although almost all the pancakes I find delicious). Light green, fluffy, with just a hint of avocado flavor and melted black chocolate chips.. First pancake was finished immediately and I eagerly waited for the next one to be done. I didn't even need maple syrup that muchthese pancakes are sweet and tasty enough.




Makes: 16- 18 pancakes

Products:

1 cup whole wheat flour
1 cup flour
2 tbsp sugar
2 tsp baking powder
1 tsp baking soda
0.5 tsp salt
1.5 cup of milk
2 eggs
2 tbsp oil
2 medium avocados, mashed (about 1 cup)
0.5 cups dark chocolate chips

Method:

In a bowl mix both flours, sugar, baking powder and soda. In another bowl, whisk together the eggs, milk and oil. Pour liquid ingredients into dry ingredients and mix until combined. Fold in chocolate chips and mashed avocado.

Heat the frying pan on medium heat, use couple tablespoons of batter for each pancake. Fry until the bubbles start appearing on the surface, then flip and fry the other side until it's golden brown. Serve warm with butter and maple syrup.

14 komentarų:

  1. Labai skaniai. Ir vėl netikėti deriniai avokadas-šokoladas!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Blynuose labai puikiai tikrai derėjo avokadas ir juodasis šokoladas :)

      Panaikinti
  2. Reikia mėginti kepti, nors vyras avokadų nemėgsta, bet gal su šitais blynais pavyktų apgauti :))

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Nebent pagal spalvą galima suprast kas ten yra :) Nors man jie buvo tokie skanūs, kad beveik visus viena ir suvalgiau.. :)

      Panaikinti
  3. Hi Medeja , open the door , on my way to get some of those delicious pancakes , ;-D thanks for sharing .:)

    AtsakytiPanaikinti
  4. I never would have thought to add avocado to pancake batter, but I bet they add a lovely richness!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. They do, indeed. And avocado with dark chocolate taste really good together :)

      Panaikinti
  5. Hi Medeja,
    I love the idea of adding mashed avocado to the pancake batter. As Liz said, I bet they were truly decadent pancakes. I'm going to save this recipe and give it a try one day. Thank you so much for sharing...

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. I am sure you would love them, Louise :) they are great :)

      Panaikinti
  6. Love the creative use of avocados! I bet these pancakes taste fabulous.

    AtsakytiPanaikinti
  7. If these pancakes are not a good reason to get out of bed in the morning, I don't know what is!

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...