2014 m. birželio 2 d., pirmadienis

Pertepti Bananiniai Sausainiai / Banana whoopie pies

Pagal/ Source AnnesFood

Man atrodo, kad paskutiniu metu perdaug kepu.. Nors nežinau ar dėl to galima skųstis. Skųstis galima kai reikia eiti į sporto salę ir atidirbti už visus tuos suvalgytus saldumynus.

Taigi nuo paties pirmadienio.. Minšti bananų skonio sausainiai!


Vienetai: 12 didelių sausainių

Produktai:

60 gr. sviesto, kambario temperatūros
300 gr. cukraus (aš dėjau 200 gr.)
1 kiaušinis
60 ml. aliejaus
1 a.š. vanilės ekstrakto
2 bananai, sutrinti
0,5 a.š. cinamono
0,25 a.š. druskos
1 a.š. kepimo miltelių
350 gr. miltų

Pertepimui:
60 gr. sviesto, kambario temperatūros
180 gr. cukraus pudros
100 g kreminio sūrio
1 a.š. vanilės ekstrakto


Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 175C, 2 skardas iškloti kepimo popieriumi.

Sviestą ir cukrų išplakti iki vientisos masės. Įmušti kiaušinį ir sudėti aliejų, vanilę ir trintus bananus, išmaišyti. Galiausiai įmaišyti sausus produktus- cinamoną, druską, kepimo miltelius ir miltus. Viską išmaišyti.

Šaukštu tešlą dėti ant kepimo popieriaus, paliekant tarpus. Kepti apie 15-20 minučių arba kol taps auksinės spalvos.

Atvėsinti pilnai ant grotelių prieš pertepant.

Pertepimui elektriniu plaktuvu išplakti kartu sviestą ir pusę cukraus pudros. Sudėti kreminį sūrį, vanilės ekstraktą ir likusią cukraus pudrą ir plakti kelias minutes iki vientisos kreminės masės. Ant pusės sausainių užtepti kremo ir ant viršaus uždėti likusius sausainius.


It seems lately I am baking bit too much.. Although I do not know whether this is something to complain about. I think you can complain when you need to go to the gym and work for all those sweets eaten.

So I am starting my Monday .. with soft banana cookies!

Makes: 12 large whoopie pies

Products:

60 gr. butter, room temperature
300 gr. sugar ( I laid the 200 gr.)
1 egg
60 ml. oil
1 tsp vanilla extract
2 bananas, mashed
0.5 tsp cinnamon
0.25 tsp salt
1 tsp baking powder
350 gr. flour

For the Filling:
60 gr. butter, room temperature
180 gr . icing sugar
100 grams cream cheese
1 tsp vanilla extract

Method:

Preheat the oven to 175C, line 2 baking trays with baking paper.

Beat butter and sugar until smooth. Beat in the egg and add the oil, vanilla and mashed bananas, mix well. Finally, mix in the dry ingredients - cinnamon, salt, baking powder and flour. Mix everything.

Drop the dough on the baking paper, leaving enough space. Bake for about 15-20 minutes or until they become golden.

Cool on the wire rack completely before sandwiching them.

For the filling with an electric mixer beat together butter and half the icing sugar. Add cream cheese, vanilla extract and the rest of the icing sugar and beat for few minutes until smooth and creamy. Spread the filling on the half the cookies, top with the remaining cookies.

23 komentarai:

  1. Banana Whoopie Pies are a great way to start the week off! They look delicious!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks :) I agree they are really good way to start the week :)

      Panaikinti
  2. You are so lucky you can bake, I have no kitchen now and i miss my cooking-)) Your desserts looks very scrumptious all the time!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks :) I am sure you will catch up when you get a new kitchen ;)

      Panaikinti
  3. Aš įsimylėjau tuos woopie pies. Jie man tikrai daug labiau patinka, nei keksiukai, dėl kurių visas pasaulis eina iš proto! O čia dar su bananais! Reikės kada išbandyti!

    AtsakytiPanaikinti
  4. Hi Medeja , boy these whoopee pies looks so delicious , pass me a couple . Thanks for sharing :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Great; another banana recipe. Your whoopee pies look mouthwatering!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, Jasna :) I like having a choice of different banana recipes.

      Panaikinti
  6. What a yummy version of whoopie pies!!

    AtsakytiPanaikinti
  7. I like your fun way of eating banana!

    AtsakytiPanaikinti
  8. I love whoopee pies, though never make them with bananas. These look scrumptious.

    AtsakytiPanaikinti
  9. Haha, what do you mean, "baking too much'? I don't think there's any such thing! :) Especially not when banana whoopie pies are involved!

    AtsakytiPanaikinti
  10. I have only made whoopie pies once, but they were so good. Thanks for the reminder!

    AtsakytiPanaikinti
  11. I'm having tea and staring at the screen! :) ... Looks great Medeja, I want to bake them so bad right now. I understand why you bake more these days, simply because baking is fun :)

    AtsakytiPanaikinti
  12. Medeja, I've only made chocolate whoopie pies, but the banana version looks damn good!

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...