2014 m. birželio 20 d., penktadienis

Žemės Riešutų Keksiukai su Uogiene/ Peanut Butter and Jelly Muffins

Pagal/ Source ReneesKitchenAdventures

Būti namie pavojinga..kai užeina noras saldumynams tereikia nueiti į virtuvę ir susirasti ką galima susimeistrauti. Keksiukai yra vienas iš mano mėgstamiausių skanėstų ir dažniausiai tokiais atvejais gaminamų, ypač jei jie su žemės riešutų sviestu.



Vienetai: 18

Produktai:

2 stiklinės miltų
0,5 stiklinės cukraus
1 a.š. kepimo sodos
1 a.š. kepimo miltelių
0,5 a.š. druskos
1 stiklinė rūgpienio
0,5 stiklinės riešutų sviesto
2 dideli kiaušiniai
1 a.š. vanilės ekstrakto
3 v.š. aliejaus (be skonio)
1 stiklinė uogienės

Gaminimo procesas:

Įkaitinti orkaitę iki 200C. Paruošti popierines keksiukų formeles.

Dideliame dubenyje sumaišyti miltus, cukrų, kepimo sodą, kepimo miltelius ir druską. Vidutyje padaryti duobutę. Kitame dubenyje gerai sumaišyti kartu rūgpienį, riešutų sviestą, kiaušinius ir vanilės ekstraktą.

Supilti skystus produktus į sausus ir sumaišyti kol susimaišys (nepermaišyti). Ant viršaus užpilti uogienę ir šiek tiek įmaišyti į tešlą. Padalinti tešlą į keksiukų formes, užpildyti apie 3/4 formelės. Kepti apie 15-17 minučių, atvėsinti ant grotelių.


Being at home is dangerous.. when I want something sweet I just have to go into the kitchen and find something I can make myself. Muffins are one of my favorite treats and I usually make them when I feel like having something sweet, especially if they're with peanut butter.

Makes: 18 muffins

Products:

2 cups flour
0.5 cup sugar
1 tsp baking soda
1 tsp baking powder
0.5 tsp salt
1 cup buttermilk
0.5 cup peanut butter
2 large eggs
1 tsp vanilla extract
3 tbsp oil (neutral)
1 cup jam

Method:

Preheat the oven to 200C. Line baking form with paper muffin liners.

In a large bowl, mix flour, sugar, baking soda, baking powder and salt. Make a well in a centre. In another bowl, mix well together buttermilk, peanut butter, eggs and vanilla extract.

Add the liquid ingredients to dry ingredients and mix until combined (do not evermix). Place the jam on top and swirl to mix it in the dough. Divide the dough between muffin liners, fill them about 3/4. Bake for about 15-17 minutes, cool on the wire rack.

14 komentarų:

  1. There is something magical about peanut butter and jelly combination; Muffins are very loved in my household. Have a good weekend Medeja

    AtsakytiPanaikinti
  2. they sound perfect! nice to visit you again after my holiday break:)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Good to see you :) I hope you had nice holidays :)

      Panaikinti
  3. Medeja, they certainly look dangerous :)

    PB & J make me feel like a kid again. So you know I'll be making these muffins.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. I think you will not be disappointed with these muffins :)

      Panaikinti
  4. Atrodo super, derinys skamba labai skaniai. Dar nebandžiau iš žemės riešutų sviesto nieko, bet jau norisi :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Man labai patinka kepiniai su žemės riešutų sviestu.. kvepia tiesiog puikiai :)

      Panaikinti
  5. Hi Medeja , pass me a couple quick before they are all gone , the ingredients are just wonderful. thanks for sharing :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Sorry..all gone :) you will have to make yourself :)

      Panaikinti
  6. We are fans of peanut butter! These muffins look awesome, Medeja.

    AtsakytiPanaikinti
  7. These muffins look delicious! They are one of my favorite things to snack on. Love the combination of peanut butter and jelly. So fun!

    AtsakytiPanaikinti
  8. Wow Madeja! The cake looks and sound so yummy, I can't wait to try it. We love cupcakes and it's fun to bring them something new ;)

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...