2018 m. vasario 28 d., trečiadienis

Cinamoniniai Sausainiai su Kava/ Espresso Snickerdoodles

Pagal/ Source CosmopolitanCornbread


Produktai:

2,75 stiklinės miltų
1 a.š. kepimo sodos
0,5 a.š. druskos
0,25 a.š. vynakmenio
2 v.š. kavos granulių
0,5 (110 gr) stiklinės margarino, kambario temperatūros
0,5 (110 gr) stiklinės sviesto, kambario temperatūros
1 a.š. vanilės ekstrakto
2 kiaušiniai
1,5 + 0,3 stiklinės cukraus
1 a.š. cinamono

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 180C. Dubenyje sumaišyti miltus, kepimo sodą, druską ir vynakmenį.
Kavos granules sutrinti į miltelius. 1 v.š. sutrintos kavos įmaišyti į sausus produktus.

Suplakti kartu sviestą, margariną ir 1,5 stiklinės cukraus iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius, tuomet sudėti vanilę. Gerai viską išplakti. Dalimis maišant sudėti sausus produktus, kol susimaišys.

Nedideliame dubenyje sumaišyti likusį cukrų, cinamoną ir sutrintas kavos granules. Šaukštu imti tešlą, tarp delnų formuoti kamuoliukus, tuomet juos iš visų pusių apavolioti cukraus ir kavos mišinyje. Dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos paliekant tarpus ir šiek tiek suploti.

Kepti apie 10-12 min kol sausainiai šiek tiek pakeis spalvą. Palikti apie minutę ant skardos tuomet pabaigti vėsinti ant metalinių grotelių.


Products:

2,75 cup flour
1 tsp baking soda
0,5 tsp salt
0,25 tsp tartar
2 tbsp coffee granules
0,5 (110 gr) cup margarine, room temperature
0,5 (110 gr) cup butter, room temperature
1 tsp vanilla extract
2 eggs
1,5 + 0,3 cup sugar
1 tsp cinnamon

Method:

Preheat the oven to 180C. Lime baking form with baking paper.
In a bowl, mix the flour, baking soda, salt and tartar.
Crush coffee granules into powder. Mix 1 tablespoon of crushed coffee into the dry ingredients.

Beat together butter, margarine and 1,5 cups of sugar until fluffy. One by one add the eggs beating after each, then add vanilla. Beat everything well. Gradually add dry ingredients and mix until incorporated.

In a small bowl, mix the remaining sugar, cinnamon and ground coffee granules. Using a spoon take some dough and roll into balls, then roll them in sugar and coffee mixture. Place them on the parchment paper leaving some space in between and slightly flatten.

Bake for about 10-12 minutes until the cookies slightly change color. Leave for about a minute on the tray then finish cooling on a wire rack.

2018 m. vasario 20 d., antradienis

Orkaitėje Kepti Obuoliai su Karameliniu Padažu/ Roasted Apples with Caramel Sauce

Pagal žurnalą/ Source magazine Dish


Porcijos: 4- 6

Produktai:

5-6 obuoliai, perpjauti per pusę
50 gr sviesto, tirpinto
3 v.š. grietinėlės
3 v.š. rudojo cukraus
0,5 a.š. cinamono
0,5 a.š. malto imbiero
0,125 a.š. maltų gvazdikėlių
0,25 a.š. druskos
2 v.š.romo

Gaminimo procesas:

Orkaitę įkaitinti iki 200C.

Sumaišyti visus produktus iškyrus obuolius. Sudėti obuolius ir apversti, kad pasidengtų iš abiejų pusių. Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, išdėlioti obuolius ir užpilti padažu.

Kepti 30 minučių, kas 10 minučių užpilant šiek tiek padažo ant obuolių viršaus, kol obuoliai bus minkšti. Kad būtų daugiau padažo galima įpilti šiek tiek obuolių sulčių arba vandens.

Patiekti su karameliniu padažu, ledais arba grietinėle.



Servings: 4 to 6

Products:

5-6 apples, cut in half
50 gr butter, melted
3 tbsp heavy cream
3 tbsp brown sugar
0,5 tsp cinnamon
0,5 tsp ground ginger
0,125 tsp ground cloves
0,25 tsp salt
2 tbsp rum

Method:

Preheat the oven to 200C.

Mix all products together except apples. Add the apples and turn over to coat on both sides. Line baking form with baking paper, place the apples and pour sauce over.

Bake for 30 minutes, checking every 10 minutes and pouring some sauce on top of the apples until the apples become soft. If you want more sauce you can add a little bit of apple juice or water.

Serve apples with caramel sauce and ice cream or whipped cream.

2018 m. vasario 15 d., ketvirtadienis

Vištiena marinuota su Paprikos prieskoniais, Citrina ir Čiobreliais/ Smoked Paprika, Lemon, and Thyme Marinated Chicken

Pagal/ Source AHintOfHoney




Produktai:

1 v.š. dižono garstyčių
1 v.š. rūkytos paprikos prieskonių
2 skiltelės česnako, smulkintos
0,75 a.š. diovintų čiobrelių
1 citrinos sultys ir tarkuota žievelė
2 v.š. alyvuogių aliejaus
1 a.š. druskos
0,5 a.š. maltų pipirų
Apie 1,5 kg višta, padalinta į 8 dalis (aš naudojau tik šlauneles su oda)

Gaminimo procesas:

Dideliame dubenyje sudeti kartu visus marinatui skirtus produktus (nuo garstyčių iki pipirų) ir išmaišyti. Sudėti vištieną, sumaišyti, kad pasidengtų marinatu ir palikti šaldytuve 8-12 valandų, kartais apverčiant.

Orkaitę įkaitinti iki 230C. Vištieną išimti iš marinato, pabarstyti druska ir pipirais. Vištieną išdėlioti ant kepimo skardos oda žemyn ir kepti apie 20 minučių, apversti ir kepti dar apie 10 minučių. Vištieną taip pat galima kepti ir ant grilio.



Products:

1 tbsp Dijon mustard
1 tbsp smoked paprika
2 cloves of garlic, chopped
0.75 tsp dried thyme
Juice and zest of 1 lemon
2 tbsp olive oil
1 tsp salt
0.5 tsp ground pepper
About 1.5 kg of chicken, divided into 8 pieces (I used only chicken thighs with a skin on)

Instructions:

Place together all the ingredients for marinade (from mustard to pepper) and mix in a large bowl. Add chicken, mix to cover it with the marinade and leave in the refrigerator for 8-12 hours, turning over from time to time.

Preheat the oven to 230C. Remove chicken from the marinade, season with salt and pepper. Place the chicken on the baking skin down and bake for about 20 minutes, turn and bake for another 10 minutes. Chicken can also be grilled.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...